Universidad Autónoma de Tamaulipas - Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Es un profesional capacitado para laborar en las áreas de nutrición Humana y la Industria Alimentaria.

Objetivo

Formar profesionistas con amplios conocimientos en los procesos bioquímicos que rigen el manejo adecuado, conversación, transformación, almacenamiento, y transporte de los alimentos; así como los procesos metabólicos que rigen la nutrición y el funcionamiento de del organismo humano.

Perfil de egreso de LNCA

• Capaz de realizar el diagnostico por medio de la investigación de las necesidades nutricionales del ser humano en las diferentes etapas de su vida.
• Podrá implementar estrategias para mejorar el estado físico, mental y social tanto a nivel individual como grupal, mediante una alimentación saludable, variada, económica y completa.
• Contara con conocimientos de los alimentos, sus propiedades, su manejo, preparación y control de calidad.
• Habilidad para elaborar regímenes de alimentación de acuerdo con los requerimientos específicos de cada persona de acuerdo con su estado fisiológico.
• Capacidad para investigar, diseñar desarrollar y administrar programas de alimentación, nutrición y educación.
• Habilidad para integrarse a equipos multidisciplinarios y participar significativamente en la situación alimentario-nutricional mediante acciones de prevención y atención.
• Conocerá conceptos generales y esenciales de la industria alimentaria y la conservación de alimentos que lo mantengan a la Vanguardia.
• Con valores éticos, calidad moral y sentido humanitario