Una buena forma de contribuir con los hábitos alimenticios

martes, 10 de mayo de 2016

Según la Organización Mundial de la Salud – OMS, la nutrición puede definirse como “(...) la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (...) es un elemento fundamental de la buena salud”. Siendo una de las aristas de la medicina, esta ocupa un lugar dentro de las carreras universitarias y posgrados que se estudian en numerosas universidades del mundo.
 

La licenciatura en Nutrición es una de las carreras que ofrece la Universidad Insurgentes dentro de sus programas universitarios. Los profesionales egresados en este plan de estudios se convertirán en las personas indicadas para liderar equipos multidisciplinarios que asuman la atención de la población nacional; no obstante esta rama académica amerita el estudio de las diferentes problemáticas alimentarias de la región. Los egresados podrán diagramar campañas públicas de alimentación, con el objetivo de contribuir al proceso del cambio y bienestar social.

A lo largo de la carrera los alumnos abordarán los conocimientos vinculados a salud pública, economía, cultura y sociedad, anatomía, psicología, bioquímica, epidemiología, saneamiento ambiental y nutrición entre otras cuestiones. Estos conocimientos posibilitará que los profesionistas se desempeñen:

- En el estudio, diagnóstico y otorgamiento de tratamientos nutricionales, tanto individual como colectivamente, teniendo en cuenta los factores económicos, patológicos, psicológicos y socio-culturales
- Promoviendo y divulgando aquellas prácticas higiénico-dietéticas acordes al bienestar de la salud
- Interviniendo en la organización, planificación, ejecución, dirección, evaluación y supervisión de programas nutricionales y de alimentación masivos.

Son numerosas las razones por las que se necesita la presencia de licenciados/as en esta rama de estudio en México. La organización de Nutrición en México publicó en su sitio web un artículo que muestra como algunas agrupaciones indígenas del Estado de Guerrero, adquirieron el hábito de ingerir Coca-Cola  en un mayor porcentaje que leche. En el artículo se puede leer que la Cruzada Nacional contra el Hambre, se ocupa de la distribución de leche subsidiada en dichos entornos, ya que dicha medida busca contrarrestar los malos hábitos adquiridos. Por razones como estas la Universidad Insurgentes egresa a profesionales con las capacidades necesarias para hacer frente a los desafíos actuales.