Universidad Latina de América UNLA - Licenciatura en Gastronomía
Licenciatura en Gastronomía
La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Latina de América UNLA
Duración 9 CUATRIMESTRES
La carrera está compuesta por 57 materias.
Objetivo
Formar profesionistas teórica, técnica y humanamente integrados, capaces de participar en las áreas de producción, administración y servicio de empresas gastronómicas, a través del manejo eficiente de técnicas culinarias y la aplicación de herramientas administrativas, contables, legales y de comercialización, con la finalidad de contribuir a la competitividad y la innovación en la industria gastronómica, a nivel regional, nacional e internacional.
