Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal - Diplomado en Agaves y Mezcales de México
Diplomado en Agaves y Mezcales de México
La carrera Diplomado en Agaves y Mezcales de México es una de las Diplomados de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal
Duración 5 MESES
El título de Diplomado en Agaves y Mezcales de México es el título que otorga el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal para la carrera de Diplomado en Gastronomía
Objetivos:
- Contribuir a la formación de emprendedores, comercializadores y promotores del mezcal con un sentido de responsabilidad en la promoción cultural del mezcal y su comercialización.
- Brindar a los participantes herramientas para una promoción del mezcal sustentada en la dimensión cultural y de investigaciones realizadas en dicha temática.
- Proporcionar a los participantes conocimientos que les ayuden a tener una comprensión de la regulación de la Denominación de Origen Mezcal (DOM) y la diversidad de los destilados de agave.
- Otorgar herramientas prácticas para la implementación de experiencias sensoriales de mezcal que sirvan para la promoción de la cultura de esta bebida mexicana.
- Comprender la problemática actual del agave y del mezcal con el fin de incentivar el desarrollo futuro de proyectos de comercialización con una visión sustentable.
Destinatarios:
Este diplomado está abierto a promotores y comercializadores de mezcal, cantineros y jefes de barras de mezcalerías, embajadores de marcas, emprendedores con nuevas marcas de mezcal y distribuidores, así como a sommeliers, chefs, estudiantes y profesionales en los campos de gastronomía y turismo.
